Vollkornschrotbrot

Bio-Vollkornschrotbrot – Kraftvoll, saftig, voller Charakter
 
Das Bio-Vollkornschrotbrot vom Brotprofi ist ein echtes Kraftpaket mit intensiven Aromen und einer unvergleichlichen Saftigkeit. Sein kompaktes, kastenförmiges Erscheinungsbild wird von einer dunkelbraunen, kräftigen Kruste geprägt, die mit feinem Roggenvollkornschrot bestreut ist. Schon beim ersten Anschnitt entfaltet sich ein tiefes, malziges Roggenaroma, durchzogen von feinen Säurenoten des Natursauerteigs – ein Duft, der ehrliches Handwerk und lange Reifezeit widerspiegelt.
 
Die Krume ist saftig und dicht, dabei wunderbar locker und gleichmäßig strukturiert. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig, mit einer perfekt ausbalancierten Kombination aus herzhafter Säure, intensiven Vollkornaromen und einer dezenten Süße des Rübenzuckers. Die körnige Textur sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, während der Geschmack lange nachklingt und die natürlichen Aromen des Getreides zur Geltung bringt.
 
Dieses Brot ist ein echter Allrounder – ideal für herzhafte Beläge, aber auch pur mit Butter ein Genuss. Mit seiner langanhaltenden Frische und seiner robusten, gehaltvollen Struktur ist es ein Brot für alle, die echte Vollkornbrote mit Charakter lieben.
 
Bio-Vollkornschrotbrot 1 kg
Zutaten: Roggenvollkornschrot**, Natursauerteig (Roggenvollkornschrot**, Wasser), Weizenvollkornschrot**, Rübenzucker**, Steinsalz, Frischhefe*
 
* kontrolliert biologischer Anbau
** GÄA oder Bioland Anbau
DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100g
Brennwert in KJ
731.25
Brennwert in Kcal
174.08
Fett in g
0.84
davon gesättigte Fettsäuren
0.12
Kohlenhydrate in g
35.81
davon Zucker
1.46
Eiweiss in g
5.47
Salz in g
0.55
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (ROGGEN, WEIZEN)