Leipziger Landbrot (3 Stück, halbgebacken)
3 Stück Leipziger Landbrot zu jeweils 425 g (halbgebacken)
Unser Leipziger Landbrot ist ein echtes Charakterbrot aus reiner Bio-Handwerkskunst. Außen zeigt sich eine kräftige, goldbraune Kruste mit warmen Röstaromen, die an frisch aufgeplatztes Popcorn erinnern. Innen erwartet dich eine saftige, elastische Krume mit feiner, joghurtartiger Säure und einem Hauch Nussigkeit.
Die zweistufige Sauerteigführung sorgt für ein lebendiges Aromenspiel und eine natürliche Frische. Die Kruste knuspert beim Anschneiden, die Krume ist weich und cremig. Ein Brot, das sofort Lust auf den nächsten Bissen macht.
Geschmack & Textur auf den Punkt gebracht:
• Kruste: kross, karamellisiert, warmes Popcorn-Aroma
• Krume: weich, feucht, locker-elastisch
• Geschmack: mild-säuerlich, leicht süßlich-malzig, nussiger Abgang
Wozu passt es?
Perfekt mit frischer Butter oder Honig, ideal für Sandwiches, genial zum Tunken in gutes Olivenöl – ein vielseitiges Brot für jeden Tag, das echte Handwerksqualität zeigt.
100 % Bio. 100 % natürlich. 100 % Handwerk.
Gebacken in unserer kleinen Bioland-Bäckerei im Leipziger Land – mit viel Zeit, Erfahrung und echter Leidenschaft für gutes Brot.
Ob ofenfrisch aufgebacken oder als herzhafte Begleitung zu besonderen Genussmomenten, dieses Sauerteigbrot begeistert mit rustikaler Optik, knackiger Kruste und unverwechselbarer Geschmacksfülle. Ein Brot für alle, die das Besondere suchen.
3 Leipziger Landbrote werden halbgebacken geliefert und sind zum fertigbacken im Haushaltsherd ideal geeignet. Eine Anleitung zum fertigbacken liegt der Lieferung bei oder ist als pdf hier zu finden.
Bio-Weizensauerteigbrot
Zutaten: Weizenmehl**, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl**, Wasser), Weizenvollkornmehl*, Weizengluten*, Steinsalz, Gerstenmalzmehl*, Acerolakirschsaftpulver*
*= kontrolliert biologischer Anbau
**= kontrolliert Bioland Anbau
DE-ÖKO 021
Haltbarkeit: mind. 3 Tage bei Raumtemperatur oder mehrere Wochen tiefgekühlt bei -21°C
Nährwert-Informationen pro 100 g
Brennwert in KJ | 872.86 |
Brennwert in Kcal | 208.12 |
Fett in g | 0.80 |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.14 |
Kohlenhydrate in g | 41.55 |
davon Zucker | 0.26 |
Eiweiss in g | 7.44 |
Salz in g | 1.33 |
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (WEIZEN, GERSTE) |
