Champagnerroggenvollkornbrot

Bioland-Bio-Roggenvollkornbrot 2 kg mit Natursauerteig gelockert 
 
Der Champagnerroggen ist ein echter Urroggen der aus der Champagne in Frankreich stammt. Regionale Bio-Landwirte bauen diese robuste Roggensorte hier für uns an.
 
Das große runde Brotlaib mit seiner kaffeebraunen, strukturierten und leicht bemehlten Kruste ist bereits vom Anblick eine anmutige Erscheinung. Der Geruch nach kräftigen Röstaromen mit anklängen von Kaffee lässt bereits jetzt schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Im Anschnitt offenbart sich eine elastische fleischige Krume und herrliche Sauerteigaromen erfüllen den Raum. Durch seine lange Frischhaltung hat man sehr lange Freude am Genuss.
Dieses Brot harmoniert mit einem Doppelrahmfrischkäse und einem Dornfelder mit kraftvollem Körper.
 
Zutaten: Natursauerteig* (Champagnerroggenvollkornmehl**, Wasser), Champagnerroggenvollkornmehl**, Wasser, Steinsalz
* kontrolliert biologischer Anbau
** Bioland Anbau
DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100 g
Brennwert in KJ
697.48
Brennwert in Kcal
166.55
Fett in g
0.85
davon gesättigte Fettsäuren
0.11
Kohlenhydrate in g
34.37
davon Zucker
1.74
Eiweiss in g
4.80
Salz in g
0.44
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (ROGGEN)