Dinkel-Sesamkruste

Saftiges Bio-Dinkelvollkornbrot 750 g mit Sesam auf der Kruste
 
Die Dinkel-Sesamkruste – ein harmonisches Meisterwerk vom Brotprofi. Außen besticht sie durch eine warm goldbraune Kruste, durchzogen von rötlichen und leicht bronzefarbenen Nuancen, die mit jedem Sonnenstrahl auf der Brotoberfläche ein schimmerndes Farbspiel erzeugen. Innen ein saftig-weicher Kern, dessen dezente Fruchtnoten die Sinne umschmeicheln. Das fein ausbalancierte Verhältnis von mildem Dinkelsauerteig und dem aromatischen Kochstück sorgt für eine außergewöhnlich lange Frische und eine angenehm zurückhaltende Säure.
 
Die Dinkel-Sesamkruste verführt mit einem nussig-warmen Geschmack und einem Hauch von geröstetem Getreide, der an goldene Felder erinnert. Das Natursteinsalz hebt die zarten Aromen des Bio-Dinkelvollkornmehls hervor, während die handwerklich präzise Fermentation für eine harmonische Luftigkeit sorgt.
 
Jeder Bissen ist ein geschmacklicher Tanz von milden, erdigen Tönen, die sich mit einer feinen, subtilen Süße verbinden – ein Brot, das nicht nur sättigt, sondern auch den Gaumen inspiriert. Die Dinkel Diva lädt ein, die Seele des Dinkels in seiner ursprünglichsten und genussvollsten Form zu entdecken.
 
Zutaten: Dinkelvollkornmehl**, Natursauerteig (Dinkelvollkornmehl**, Wasser, Anstellgut**), Wasser, Sesam (3%)*, Steinsalz, Hefe*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
** aus kontrolliertem Bioland Anbau
DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 3-4 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100 g 
Brennwert in KJ
873.90
Brennwert in Kcal
206.52
Fett in g
3.23
davon gesättigte Fettsäuren
0.36
Kohlenhydrate in g
36.69
davon Zucker
0.85
Eiweiss in g
8.64
Salz in g
1.20
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (DINKEL)
Sesamsamen