Vinschgauer (3 Stück)
3 Stück Bio-Vinschgauer mit Natursauerteig
Bio-Vinschgauer sind zwei bis drei Zentimeter dicke Fladenbrötchen aus Roggensauerteig. Ihr Ursprung liegt im Südtirol und sie werden dort auch gerne auf längere Wanderungen mitgenommen.
Durch die Gewürze Bockshornklee, Fenchel, Koriander und Kümmel sind sie besonders aromatisch und ergänzen das Aromaprofil. Der hohe Roggen- und Wasseranteil sorgt für eine lange Frischhaltung, wodurch man lange Freude daran hat.
Zutaten: Roggenmehl*, Natursauerteig ( Roggenmehl*, Wasser)*, Wasser, Steinsalz, Hefe*, Bockshornklee*, Fenchel*, Koriander*, Kümmel*
* = kontrolliert biologischer Anbau
DE-ÖKO 021
Haltbarkeit: mind. 3 Tage
Nährwert-Informationen pro 100g
Brennwert in KJ | 674.09 |
Brennwert in Kcal | 160.93 |
Fett in g | 0.72 |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.11 |
Kohlenhydrate in g | 33.87 |
davon Zucker | 3.34 |
Eiweiss in g | 4.30 |
Salz in g | 1.10 |
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (ROGGEN) |