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Gewürzlaib

Gewürzlaib

16,40 €Preis
100 Gramm
inkl. MwSt.

Bio-Roggenbrot 2 kg mit Natursauerteig gelockert und Gewürzen verfeinert


Großes rundes Brotlaib mit Gewürzen in und auf dem Brot. Die Oberfläche ist dunkelbraun und strukturiert mit aufgestreuten Gewürzen. Eine feinporige fleischige Krume.
Geschmack und Aroma: Kräftig würzig
Die Röstaromen bilden eine Einheit mit den ausgeprägten Sauerteignoten.

 

Zutaten: Natursauerteig (Roggenmehl*, Wasser)*, Roggenmehl* (90%), Weizenmehl** (10%), Steinsalz, Kümmel(1%)*, Koriander(1%)*, Fenchel(1%)*

 

* = aus kontrolliert ökologischem Anbau

* = Bioland Anbau


DE-ÖKO 021

 

Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage

 

Nährwert-Informationen pro 100 g

Brennwert in KJ

781.59

Brennwert in Kcal

186.59

Fett in g

0.88

davon gesättigte Fettsäuren

0.12

Kohlenhydrate in g

39.13

davon Zucker

3.48

Eiweiss in g

5.00

Salz in g

0.50

 

Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II

Glutenhaltige Getreide ( ROGGEN, WEIZEN)

 
  • Fachgerechte Lagerung

    Bei 21°C im Steinguttopf lagern und täglich lüften.

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