Gewürzlaib

Bio-Gewürzlaib – Würzig, kraftvoll, einzigartig
 
Der Bio-Gewürzlaib vom Brotprofi vereint traditionelle Backkunst mit einer kraftvollen Gewürzkomposition. Schon sein imposanter, runder Laib verspricht ein intensives Geschmackserlebnis. Die tief dunkelbraune, rustikal aufgeraute Kruste trägt eine aromatische Mischung aus Kümmel, Koriander und Fenchel – Gewürze, die sich nicht nur auf, sondern auch in der feinporigen, fleischigen Krume entfalten.Beim ersten Anschnitt strömen würzige Noten in die Nase, getragen von den kräftigen Röstaromen der Kruste. Der Geschmack ist intensiv und vielschichtig: Die Säure des Natursauerteigs harmoniert perfekt mit der warmen, leicht süßlichen Würze des Fenchels, der erdigen Tiefe des Kümmels und den fein-herben Anklängen des Korianders. Die Textur ist saftig und vollmundig, mit einem langanhaltenden Nachgeschmack, der die Aromen noch lange nachklingen lässt. Dieses kräftig-würzige Roggenbrot ist ein echter Charakterkopf – ideal für herzhafte Beläge, aber auch pur ein Genuss. Der Bio-Gewürzlaib ist nicht nur ein Brot, sondern ein Erlebnis für alle Sinne – ein Stück echter Backtradition, das in Erinnerung bleibt.
 
Bio-Roggenbrot 2 kg mit Natursauerteig 
Zutaten: Natursauerteig (Roggenmehl*, Wasser)*, Roggenmehl* (90%), Weizenmehl** (10%), Steinsalz, Kümmel(1%)*, Koriander(1%)*, Fenchel(1%)*
 
* = aus kontrolliert ökologischem Anbau
* = Bioland Anbau

DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100 g
Brennwert in KJ
781.59
Brennwert in Kcal
186.59
Fett in g
0.88
davon gesättigte Fettsäuren
0.12
Kohlenhydrate in g
39.13
davon Zucker
3.48
Eiweiss in g
5.00
Salz in g
0.50
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide ( ROGGEN, WEIZEN)