Bauernlaib

Bio-Bauernlaib – Ursprünglicher Genuss in Perfektion
 
Der Bio-Bauernlaib vom Brotprofi verkörpert echtes Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichsten Form. Sein imposanter, runder Laib beeindruckt schon auf den ersten Blick mit einer kräftigen, dunkelbraunen bis kaffeebraunen Kruste – eine rustikale, leicht aufgerissene Oberfläche, die das Ergebnis einer langen Reifezeit und meisterhafter Backkunst ist. Die intensiven Röstaromen entfalten sich bereits beim Anschnitt und versprechen ein unvergleichlich aromatisches Geschmackserlebnis.
 
Die feinporige, fleischige Krume offenbart die ganze Tiefe des Natursauerteigs: eine ausgewogene Balance aus kräftiger Säure, malziger Roggennote und einer dezenten Süße, die sich mit jedem Bissen entfaltet. Die feine Abstimmung von Roggen und einem Hauch Weizen sorgt für eine angenehme Saftigkeit und langanhaltende Frische.
 
Mit seinem ehrlichen, unverfälschten Charakter ist der Bio-Bauernlaib ein Brot für Liebhaber traditioneller Aromen – herzhaft, vollmundig und mit einer Textur, die sowohl pur als auch mit Butter oder herzhaften Belägen ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Ein Brot, das mit jedem Bissen die Handwerkskunst und die Liebe zum Detail spüren lässt.
 
Bio-Roggenbrot 2 kg mit Natursauerteig gelockert
Zutaten: Natursauerteig (Roggenmehl*, Wasser), Roggenmehl* (90%), Weizenmehl* (10%), Steinsalz
* = aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100 g
Brennwert in KJ
776.22
Brennwert in Kcal
185.31
Fett in g
0.74
davon gesättigte Fettsäuren
0.12
Kohlenhydrate in g
39.13
davon Zucker
3.51
Eiweiss in g
4.90
Salz in g
0.50
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (ROGGEN, WEIZEN)