Bärlauch-Zwirbel (3 Stück, halbgebacken)

3 Stück Bärlauch-Zwirbel mit rrr zu jeweils 350 g (halbgebacken)
 
Es ist Bärlauch-Saison und unser Backstuben-Team hat für sie köstliche Zwirbel mit Bio-Bärlauch verfeinert. Der mit Schnittlauch und Knoblauch verwandte Barlauch ist ein geschätztes Wildgemüse und gibt unserem Zwirbel aromatische Würze. Durch den Lievito Madre Natursauerteig und die lange Reifezeit des Teiges entwickeln sich mild säuerliche Geschmacksnoten und beim Backen leicht karamellige, sowie milde Röstaroma. 
Probieren sie unser Bärlauch Zwirbel getoastet und dünn mit gesalzener Butter bestrichen.
 
Zutaten:
Weizenmehl T.550**, Wasser, Natursauerteig (Weizenmehl T.550**, Wasser), Bärlauch*, Steinsalz, Hefe*, Acerolakirschsaftpulver*
 
* kontrolliert biologischer Anbau 
** GÄA oder Bioland Anbau
DE-ÖKO 021
 
Haltbarkeit: mind. 1-3 Tage
 
Nährwert-Informationen pro 100g
Brennwert in KJ 887.84
Brennwert in Kcal 211.93
Fett in g 2.17
davon gesättigte Fettsäuren 0.33
Kohlenhydrate in g 41.28
davon Zucker 0.23
Eiweiss in g 5.89
Salz in g 1.06
 
Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II
Glutenhaltige Getreide (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE)